回家一頓酒足飯飽後,等到新採購的冰箱送來,其實整個人已經懶了,但.一言既出,嗯。
六點才開工,腳因為早上爬山已經痠痛到一個不行,所以是坐著在作蛋糕的。
戚風蛋糕已經很久沒作了,作起來有點怕怕的,還好一切都很順利。
看到烤箱裡[膨]了那麼大一塊還慘叫了一下,以為被我搞砸了...
在等蛋糕體倒扣放涼時,把要放在蛋糕上的水果切塊準備 & 打發鮮奶油。
最底下的餡是用藍莓醬加打發的鮮奶油攪和在一起,這顏看起來還真好看。
接著,在把蛋糕體切成三片,這時,還依舊看得出愛心的形狀...
加了藍莓餡→疊上蛋糕體→再上一層鮮奶油→放入大粒大粒的水蜜桃→再上鮮奶油,
最後,疊上第三片蛋糕體,抹上一層鮮奶油,這時,看得出是愛心形的 [才有鬼] 哈!
那三個洞是為了看蛋糕熟了沒用抹刀去[吐]看看的,反正奶油抹上去就看不見了
蛋糕上的鮮奶油要抹得滑溜真不是簡單的事,光抹奶油到稍微光溜就費了快半個小時。
愛心形也難以挽回了... 只有勉勉強強看得出來上頭的那個弧度,尾巴尖的變圓了。
再用草莓醬調個粉紅色的奶油裝飾用,水果沒擺滿的地方就擠上[不怎麼純熟]的奶油花兒~
邊邊,再擠上一些字,大功告成! [鏘。鏘。鏘。鏘] 沒想到最後還挺可以出來見人的。
最後,再用美美的外盒給它裝起來,送進那剛到貨的新冰箱冷藏
[隔天]
中午以最快的速度送到方姐姐的手中,蛋糕一定要趁新鮮吃才不會壞了口感
晚上,方姐姐切了一塊來給我吃,她說 [自己作的怎麼可以自己沒吃到呢] 哈!
本來很擔心蛋糕體的部份作得會不會不夠鬆軟好吃,嚐到後,哎喲~口感還不錯的咧^O^
還擔心太甜還是不甜,奶油會不會太硬。方姐姐的阿爸阿母說 [嗯,不會太甜,很好]。
哈!好咧佳在有讓壽星和長輩滿意啦。
八月還有二枚,一枚老爺的,一枚阿妹仔的。
九月的一枚,表妹費歐娜小姐的。
十月的一枚,姐姐太太的。
今年的額度到此為止,明年請早。
當然,要[夠交情]小的我才有閒功夫親手作蛋糕的啦。
- Jul 07 Mon 2008 23:49
Ca‧ke | 方姐姐的生日蛋糕
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