Ivy's Blue Memory

  Chocolate Mousse是繼Tiramisu後最想作的甜點，本來是可以當作某位預訂蛋糕者的Cake，
  但因為自己很肖想留著吃[太愛了!!]，所以先作一個來解嘴饞囉。



  餡料的作法和Tiramisu有點類似，還沒送入冷藏時的餡料就一整個[香]啊！差一點...
  這個Chocolate Mousse就變成第三個失敗被我直接揉躪掉的一個可憐蛋糕。
  [第一個。幾年前蘇大姐的Tiramisu，第二個。萊小恩的Cheese Cake]
  在裝模的時候餡料一直給我滲漏出模子，搞得新冰箱的冷凍庫髒了一角，還好在低溫的冷凍下，
  Chocolate Mousse凍。住。了！不然今天就看不到它了。


  裝盒的那兩塊當然是一定要給方姐姐嚐嚐的，除了家人外她是試吃+評鑑的固定咖。
  
  噢～光看這照片一邊打著網誌自己都想流口水了！還好除了大家嗑完的那幾塊外，
  還有一小盒多出來給它用盒裝的[殘留慕斯]，自個兒還可以慢慢吃^O^
  老師的配方最棒的地方就是作出來的CAKE都不會太甜太膩，不過Mousse吃多了也會噁。
  下回再來想想有什麼口味的Mousse可以來試作看看的...


  剩下的戚風蛋糕體，用上次沒用完的奶油給它抹上去裝飾一下，又是一個好吃的蛋糕啦
  抹得是有點醜，因為純粹只是想替蛋糕加點料而已，那個藍莓奶油餡真是香到一個不行！ 



  [後記]
  已經被某個怕被養到過胖的孕婦警告可以稍微停一下了，連兩天下午茶都吃甜點，太好命喔。
  那下次來作餅干好了。

  阿爸說 [我看你弄了5.6個小時作2個蛋糕，我出去買不用半小時就有一個了]
  吃完兩種蛋糕後又說 [講實在的，雖然很浪費時間，但吃起來不輸外面買的]
  真的是，愛吃又愛搞威